Hijiki (getrocknet)

Hijiki ist eine braune Alge welche in Japan, aber auch in China und Korea, als Lebensmittel genutzt wird.

In Japan gilt Hijiki als sehr gesundes Lebensmittel und wird in verschieden Formen verzehrt.

Vorbereitung (für 10g):

• Getrocknete Hijiki in einem Sieb kurz waschen
• Hijiki für 30 Minuten in einer Schüssel mit 1 Liter Wasser (über 20°C) einlegen
  (Das Wasser kann braun werden was aber ganz normal ist. Ein erneutes waschen ist nicht notwendig)

Inhalt: 15g