Hon Mirin - Zeitaku Kome Kōji

Hon Mirirn, also Echter Mirin, ist eine süßer Reiswein mit 12,5 bis 13,5% Alkoholgehalt für die japanische Küche.

Dieser edle Hon Mirin wird zu 100 % aus im Inland angebautem Reis hergestellt und erhält durch die Verwendung von zwei Arten von Reismalz mehr "Reichtum und Umami". Der gelbe Koji-Reis, der normalerweise für Hon Mirin verwendet wird, wird durch weißen Koji-Reis ersetzt, der reich an Umami-Inhaltsstoffen ist und den Umami-Gehalt um etwa 20 % erhöht.

Inhalt: 500ml